Qualitätsversprechen

Qualitätsversprechen

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Beste Qualität

 

Nur in einer intakten Umwelt können Früchte in höchster Qualität gedeihen. Aus diesem Grund setzen wir uns für einen respektvollen Umgang mit der Natur ein und beziehen unsere wertvollen Rohstoffe ausschließlich aus ökologisch nachhaltiger Bewirtschaftung.

Vom Sammeln der Früchte bis zum Versand der Paranüsse geschieht sehr viel in Handarbeit. So sichern wir unseren Abnehmern frische, wohlschmeckende und gesunde Paranüsse in Bio-Qualität.

Dazu gehört auch die sorgfältige und gewissenhafte Sortierung und Lagerung der Rohware. In der streng kontrollierten Bearbeitungskette durchlaufen die Nüsse nach jedem Schritt eine Qualitätskontrolle. Nüsse, die nicht den Anforderungen genügen, werden aussortiert und finden anderweitig Verwendung.

Wir vertreiben ausschließlich geschälte Nüsse. Vor dem Versand senken wir den Feuchtigkeitsgehalt der Nüsse auf etwa 2 bis 3 Prozent, hierdurch werden sie besonders knackig und knusprig, ohne an Aroma zu verlieren. Am Ende werden sie noch ein weiteres Mal nach Qualität sortiert und für eine lange Haltbarkeit vakuumverpackt.

Im Rahmen der guten Herstellpraxis ist die Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln zur gesetzlichen Verpflichtung geworden. Dadurch zeichnen wir uns besonders aus, da wir sehr viel Wert auf unsere Systeme zur Rückverfolgbarkeit legen und die Qualität der Ware im Ursprung kontrollieren. Darüber hinaus führen wir für jeden einzelnen Paranuss-Sammler ein Lieferantenkonto. Wir dokumentiren und erfassen jeden Warenein- und ausgang. Hylea ist heute eines der wenigen Unternehmen, wenn auch nicht das einzige, das ein Rückverfolgbarkeitssystem in der Beschaffung von Paranüssen im Ursprung implementiert hat.